[채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요]2023년 지구를 위한 채식일기(23.11.20.-26.)

활동을 끝내고 어르신들께 떡만두국을 대접하며 우리도 먹었다. 사골육수에 만두까지 들어있지만 안먹으려니 만든 사람이 너무 서운해해서 감사히 먹었다. 유기농 쌀로 만든 떡이 너무 맛있어서 떡을 많이 먹었다. 살찔것 같다. ㅎㅎ

회의도 하고 다음 활동 계획도 세우고 오후까지 일이 많았다. 애증의 홀태를 구해서 맘이 뿌듯하다. 감기로 콧물 줄줄이니 쌍화차 마셨다.

곰 먹으라고 현미떡볶이 해두고, 나는 친구랑 같이 밥먹었다. 어려운 이야기든 속상한 이야기든 기쁜이야기든 나눌 수 있는 친구가 있다는건 참 좋은 일이다. 헤어지기 싫어하는 이쁜 두 공주님들은 킬 포인트! 말도 예쁘게 하는 아그들.

총회준비를 하는 회의를 했다. 1년도 채 되지 않았는데 뭘 어떻게 했던지 기억이 잘 나지 않았다. 스마트폰을 가지고 있는 시간이 길어지면서 점점 더 멍청해지는 느낌이다. 곰 만들어주고 남은 떡볶이데워서 먹고 가볍게 갔다가 허기가 졌다. 돌아와서 꼬마김밥도 먹고 커피도 마시고 곰이 사온 치즈타르트도 먹었다.

남은 밥에 후리가케를 넣어 주먹밥을 만들어주는데 밥솥에 붙은 밥이 떨어지지 않는다. 물을 조금 붓고 끓이는 참에 누룽지도 넣어 끓였다. 누룽지 향은 언제 맡아도 좋다. 저녁으로 따뜻하게 먹었다.

오랜만에 팝콘튀겨 맥주까지 냠냠. Non-GMO국산 유기농 옥수수라 고소함이 남다르다. 영화관 팝콘 반개 값이면 500g한봉지 사서 몇번이고 해먹을 수 있으니 홈메이드 팝콘 강추.

청국장남은게 적어서 계란찜을 할까? 계란말이를 할까? 물었더니 곰이 계란말이를 택했다. 건조매생이 찹찹풀어 대파랑 단호박도 다져넣은 계란말이 탄생! 밑반찬 있는거 없는거 다꺼내 한상가득 건강밥상 차렸다.

새로운 계획과 새로운 방향을 시도하려는데 쉽지 않다. 희망이 막 생기기도 하고 암담하기도 하다. 기본적인 비용이 늘어 어째야할지도 어렵다.

그래도 이 사람들이 있어 가능하지 싶다. 힘이 되는 사람들, 도대체 자기 시간과 품과 마음과 돈을들여 이 일을 왜 하고 있는지 모르겠는 귀한 사람들 함께 차도 마시고 밥도 먹으며 고민을 나눴다.

작년 이맘때는 한참 즐겼는데 내가 좋아하는 밀시곶감이 아직도 나오지 않았다. 올해는 감농사도 잘 안돼서 아예 나오지 않을지도 모른다고 한다. 참기름을 먹지 못했던 몇년 전이 오버랩됐다. 이렇게 한 해 한 해 변화를 느끼고 하나씩 사라지는 것이 생기고 그것이 또 당연해지고 있다. 기후위기는 먹거리위기라고 이야기하지만 그걸 일상에서 생각하는 사람은 얼마나 될까?

티비를 틀면 매일 쏟아지듯 먹방과 맛집탐방 프로그램이 나온다. 그 사이에서 위기를 느끼기란 쉽지 않다. 예전엔 많이 먹는것이 흉이 되었지만 지금은 많이 먹어 돈을 버는 좋은 시대라는 인터뷰도 보았다. ‘좋은’ 시대일까? 누구에게 왜? 뭐가 좋은걸까?

세상의 자원은 한정적이라 누구라도 다 많이 가질 수 있는것이 아니다. 어느 한 쪽이 많이 가지면 자연스레 못가지는 쪽이 생긴다. 내가 많~ 이 먹기 위해서 파생되는 여러 문제가 있다.

정신은 빈곤을 면치 못하는 상태라는 말에 공감이된다. 무엇을 생각하고 지향하며 살아야 할까?

고민이 많은 시기다.